Restaurante Ciro | Valencia

Restaurante Ciro | Valencia
Cocina de mercado de menús cerrados a mediodía y tapas de noche en fina sala con toques rústicos y arabescos.
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Restaurante Ciro ha sido valorado 879 veces
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Delicioso y libre de Karma 5 Posiblemente @restauranteciro sea de esos restaurantes que tienen mejor calidad-precio de los que hemos visitado, y son muchos. Restaurante tremendamente recomendable. Nos da la sensación que detrás de los platos y el propio negocio hay mucha experiencia y pasión.

Trabajan con 3 menús y una carta no demasiado extensa pero muy acertada. Los menús son de 25€ (lunes-viernes) de 30€ (sábados, domingos y festivos sube a 32€) de 40€. Los viernes y sábado noche trabajan solo la carta y el menú de 40€.

Ambiente, trato y servicio extraordinario. En una palabra, AMABILIDAD.

En cuanto a la comida elegimos el menú más largo. Nos encantó la unión de creatividad, ensamblaje, técnica y ejecución de sus platos. La mezcla de sabores es brutal. Por momentos parece que si tienen los ojos cerrados, solo probando los platos estes en un estrella.

-La sutileza y el sabor del tibio de gamba roja, ajetes y mayonesa de soja es para repetir la visita. Fantástico.

-spam de acetite, escalivada, salmón ahumado y huevas. Que mordisco de combinación de sabores y texturas. Muy bueno.

-Muy elegante y fino el carpaccio de pulpo con habitas baby.

-El trinchat de patata, morcilla y trufa es en auténtico espectáculo. Buenísimo.

-El plato de chipironcitos , cebolletas, habitas baby com unos puntos de una salsa similar al romencu es un ensamblaje de sabores y colores extraordinario. Platazo.

-Bacalao con su pil-pil y alcachofitas crujientes. Quizá el plato menos sorprendente.

-Canelón de ternera con unos mini garbanzos fritos y trufa rallada. Espectacular.

De postre, 3 mini postres muy acertados para acabar. En este caso eran hojaldre de manzana, trufas y helado de miel.

En resumen, no fallaréis si buscáis ese restaurante para quedar muy bien tanto en pareja, amigos o familia. Cocina que merece muchísimo la pena una visita. Os sorprenderá seguro.

Precio de nuestra cena con cervezas, vino y menú largo, 55€P. Se puede comer o cenar muy bien por 30-35€.

Jorge V. Ferrandis Villa 4 La atención y trato del personal fueron sobresalientes.
La comida fresca, de calidad y los platos muy elaborados.
Para mejorar: tamaño refrescos, son pequeños; y ya que me cobran por botella de 70 cl de agua, que sea de calidad y no microfiltrada» del grifo.
Enricot PM 5 Excelente!
Comida de calidad y una elaboración muy cuidada.
El trato del personal muy bueno.

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