GOYA GALLERY RESTAURANT | Valencia

Pedimos:

-pan y aperitivo: el aperitivo son olivas. 7/10 sin más, las olivas estaban buenas y el pan tenia calidad y estaba crujiente

– Ensalada de tomate, ventresca, salmón, altramuces, olivas, mojama, cebolla morada encurtida, alcaparras y guindillas. 8/10 porque pensaba que llevaria mas salmon y mojama que olivas, ya que las olivas forman parte del aperitivo y ya nos las habian traido. En cuanto al sabor: espectacular, y por supuesto volveria a repetir plato

– erizo de mar. 10/10 sabor espectacular a erizo y parmesano. El sabor no es fuerte, sino fino y elegante. Cogimos solo uno por si no nos gustaba mucho, pero acabó siendo uno de nuestros preferidos y sin duda volveremos a pedirlo si vamos de nuevo

– Huevo trufado con patata. 10/10. Puré muy cremoso, leve sabor a foie y gran sabor de la trufa y el huevo. Fue uno de nuestros favoritos, y que por supuesto repetiremos, ya que acompañado con el pan estaba increible

-Tartar de atún con huevo frito y trufa. 9/10. Estaba muy rico de sabor, pero nos fue extraño el contraste entre el frito del huevo y la frescura del pescado. A pesar de eso estaba riquisimo y tenia gran sabor. Una manera menos convencional de tomar el tartar, ya que estamos acostumbrados a pedirlo con aguacate….etc.

– pulpo braseado con patata y pimentón. 10/10. Estaba muuuuuuy tierno. La pata de pulpo era grande y el puré estaba muy cremoso. Repetiremos plato seguro. Fue nuestro favorito.

– tarta de queso. 10/10. No es la tarta convencional, sino que no tiene esa basa de galleta que suelen tener. Iba acompañada de hrlado y salsa de yogurt griego y mango. Sin duda un plato para repetir

-chocolatisimo. 10/10. Solo apto para amantes del chocolate. Tenia una espuma de chocolate con peta zetas, brownie, un crujiente de chocolate y helado de chocolate. Una explosión de texturas que lo hacen el final perfecto para una comida de ese nivel

Respecto al servicio: 9/10. La camarera fue muy atenta. Tuvo muy en cuenta las alergias de uno de los comensales, la cual cosa es importante (incluso nos dijo de no pedir platos fritos porque implicaba algo de contaminación ambiental por el aceite). La llegada de los platos fue la correcta porque iba teniendo en cuenta nuestro ritmo para comer, conforme comíamos iba sacando platos, aunque para mi gusto un poquito lento.

Ambiente y local: 8/10 porque justo en mis pies habia una cucaracha que recogió la camarera y no me gustó mucho ese detalle. Esta nota tambien la pongo por el wc, porque en la parte de mujeres solo hay uno, estaba sucio y tenia polvo entre otras cosas, ademas de ser pequeño. Eso hizo que no puediera ir al baño cuando quisiera porque la mayoria del tiempo estaba ocupado
En cuanto al local puedo decir que esta muy bien ambientado y es precioso

Medidas covid: 8/10. Piden el pasaporte covid y el dni para entrar , la cual cosa me parece bien y correcta obviamente, pero lo que no me gustó es que por dentro del local muchas personas se movian por alli sin mascarilla (no fue el personal, sino los clientes). Las veces que fui al baño siempre me encontraba con mujeres lavandose las manos sin mascarilla puesta y habia gente yendo del baño a las mesas y viceversa sin ella puesta y nadie les llamó la atención. Es mas, en el grupo que entró antes de nosotras, dos de las personas no llevaban mascarilla y otra de esas cinco iba y venia al baño sin ella.

Calidad y precio: 10/10. Muy buen producto, muy buena calidad y precio. Todo lo anteriormente mencionado junto un agua grande y una pepsi nos costó 78,60€. Un buen precio para la gran calidad que tenia y lo bien que comimos. Sin ninguna duda volveremos

El trato impresionante, aunque no al teléfono para hacer la reserva… tras no se cuantas llamadas infructuosas, no hubo más que pasar por la puerta, entrar y reservar mesa, así sin problema.

El producto parece de buena calidad, pero no concuerda con lo que hay en la carta, o la carta está mal, o el producto no es lo que dice la carta.

Tres apuntes, en la ensalada, el tomate parecía más normalito de lo que decía la carta…insípido total, el segundo apunte es en el arroz, si es del señoret es del señoret, con su sabor a marisco bien, y no a pescado suave, vamos o yo estoy acostumbrado a un buen sabor y no dulce y suave… lo de dulce es algo muy personal, pero los sabores no.
El tercer apunte es un tema de carta también, lo comento pero se puede ver en las fotos, se pide de postre, según carta, una tarta de queso, y un flan de la casa. Pues bien, el flan era de crema y queso, y ahí se quedó, y la tarta de queso era una cosa con sabor a queso, recubierta de tipo chocolate blanco, de sabor muy bien, pero de tarta de queso nada.

Reitero, recomendable por el personal y el servicio, sabores y demás, pero hay detalles que hoy en día, no se les pueden pasar por alto, eso sí, en la comida lo comentamos todo para que lo corrigieran si era error de carta, la próxima revisaremos y preguntaremos antes de empezar jjj.