Nombre	Valoracion	Comentario
Inma Parada	1	El pasado viernes acudimos al restaurante tras haber reservado el menú descuberta y maridaje para dos personas. Lo cierto es que las sorpresas no tardaron en llegar, por lo que paso a detallarlas a continuación: En primer lugar, los dos primeros platos nos los comimos «a palo seco», puesto que lo único que nos habían servido era agua. Continuando con el maridaje, si es que así se le puede llamar, este no comenzó hasta el tercer plato, y de él podríamos destacar que los vinos servidos eran todos muy corrientes y de origen nacional, pero lo realmente grave es que se limitasen a echar un pequeño chorro de vino, que ni tan siquiera llegaba a un chupito, que se bebía de un solo trago y de nuevo, la copa vacía hasta nuevo aviso. Los vinos los servían a destiempo, en lugar de hacerlo con el plato, en la mayor parte de los casos los servían cuando no había comida en la mesa, ni plato, literal. La descoordinación entre el personal de sala era absolutamente patente e incluso se podía percibir, sin ningún género de dudas, cómo la jefa de sala les echaba la bronca, por no hablar del corrillo que hacían estos en «sus ratos libres para ponerse a cuchichear.» De los platos no puedo decir nada bueno, me he q\\uedado impasible ante todos ellos, y ha habido dos platos que incluso me han disgustado…los dos postres! que ya es difícil. En relación a los platos salados decir también que es la primera vez que veo que en un menú se repita un ingrediente (coliflor) en su misma textura y elaboración en dos platos diferentes. En cuanto a la higiene, me parece alucinante que sirvan los platos, una y otra vez, encima de las migas del pan, sin proceder antes a su retirado. El agua… de pésima calidad. A la primera que nos fueron trayendo no se le notaba, pero la última parecía agua del grifo, agua clorada de pésima calidad, por lo menos así se podía inferir de su olor y su sabor. Por otro lado, en un lugar como este, debieran cuidarse los detalles al máximo, (el coste de la cena superó los 400 euros), por ejemplo: las flores del aseo debieran ser frescas, y no encontrarse en pleno proceso de putrefacción, también sorprende ver papel higiénico de mercadona en un lugar tan exclusivo…y un largo etc que creo que tras la ingente cantidad de información aportada, resulta del todo innecesaria para concluir que ni volveré, ni recomendaré el restaurante a nadie mientras el plan de trabajo sea el expuesto. Es triste que un cliente se sienta tan decepcionado que llegue al punto de no creerse lo que le están contando acerca de la elaboración de un plato.
Judit María López García	3	En general, el menú intermedio, está bien. El producto era de buena calidad pero no me sorprendió en elaboración, texturas, nuevos sabores… Destaco: El bocado de champiñón y setas escabechadas, el huevo con queso san simón y la flor de hibiscus congelada. Por lo demás, la decoración del local era muy plana aunque goza de unas buenas vistas al mar y la atención del personal es inmejorable.
Daniel barrela	5	Comimos el menú largo y excepcional, una super presentación y explicación, y platos muy sabrosos y exquisitos. El personal, muy atentos y profesionales, trato exquisito. Tiene unas vistas preciosas, viendo toda la dos con sus bateas. Merecidas las dos estrellas Michelin.

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