Candela Restaurante | Madrid
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Candela Restaurante ha sido valorado 166 veces
Puntuación media
| Nombre | Valoracion | Comentario |
| Alonso Holguin F.J. | 5 | ¡Por fin! He acudido a este de un buen amigo. Se trata de un proyecto novedoso para él, al menos en mi conocimiento. El restaurante está decorado con mucho gusto. Destacan los «bronces» muy brillantes. Nos atiende un maître muy atento y una camarera excepcional. Somos dos. El aperitivo es algo maravilloso, fresco, con mahonesa de lima. Un primero de alcachofas fritas y pulpo a la brasa. Realmente extraordinarias. Las albóndigas en salsa de P.X. y colmenillas (del antiguo Semon)… divinas. Un entrecotte de vaca vieja madurada, cocinado a la piedra volcánica… en el punto exacto para saborear la carne para mi: poco hecho… excepcional. De postre, una torrija brioche con chocolate blanco y helado… ¡qué recuerdos de los postres de mi madre! (Cssero, rico, divertido…). Si vas allí, estás obligado a coronar con la torrija esa comida. Tengo que volver… pronto, espero. ¿Aún no has ido? ¡Ve ya! |
| Javier Martin | 1 | Impresentable. En pleno invierno y nos ponen una mesa justo en la entrada del local, con lo que cada vez que se habría la puerta, que era constantemente, entraba frío y viento que hicieron la comida muy desagradable. Además nos amenizaron con una bolsa de hielo que golpearon contra la barra durante un buen rato… Hasta que terminaron y pudimos seguir hablando. Toda una experiencia para no repetir. |
| Vida Madrid | 5 | Una casa de comidas deliciosa, platos tradicionales y muy buen producto. El trato ha sido encantador. |
