Nombre	Valoracion	Comentario
Antonio Valenzuela Corral	4	Hemos comido: tomate relleno, bueno como siempre. Alcachofas salteadas, con tinta de calamar y foie, muy ricas. Ensaladilla con huevas salmón y aguacate; sabor menor y poco trabajado. Partes con sabor a congelación. Calamar relleno, que no sabe a calamar, algo duro, y el relleno que da la sensación de que le falta cocción, aunque no sea así. Tarta de manzana con mantecao espectacular. La bebida es cara: copa vino Beronia, crianza, 3,75. Caña 3.20. La valoración incluye el servicio, que es de 10, y la terraza, ahora en Explanada, una delicia.
Pau Berenguer	3	Es la segunda vez que venimos. La primera vez se ganaron cinco estrellas pero esta vez no. Aunque la corvina (fuera de carta) estuviera espectacular, hoy no se han esforzado mucho con todo lo demás. La presentación era poco atractiva como atestiguan las fotos (las brochetas creo que no debieron salir así nunca) y por último aunque lo menos importante el salón donde comimos necesita ya una mano de pintura.
Fernando S. de Sopranis	4	Tiene muchísimo éxito, pero nuestra experiencia no fue del todo satisfactoria. Los precios son altos en proporción a las cantidades. Destacaría el foie con melocotón y los postres. El huevo a 60 grados y el canelón de rabo de buey no estaban bien ejecutados. El ritmo, aunque hay que reconocer que en agosto Alicante está a gorrazos, excesivamente lento.

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