Nombre	Valoracion	Comentario
Alberto Fernandez	4	Lugar ideal para celebrar cualquier ocasión!! Lo conocía de oídas, pero nunca había tenido la oportunidad de pasar un buen rato y disfrutar de su carta. Buena elección
Cristobal	4	Restaurante con nombre en Jaén. En el que se puede disfrutar de menús degustación o de una carta muy elaborada. El local es amplio con un ambiente agradable y el trato recibido es excelente en todo momento. Nosotros degustamos uno de los menús degustación, su elaboración y presentación son muy buenas a la vista, aunque para mi gusto le falta un poco más de explosividad y variedad de sabores y texturas.
Julio C Diaz	4	@restaurantecasantonio dirigido por el chef Pedro Beltrán cuenta con un sol Repsol y situado en Jaen pedimos el menú degustación (70 €) con maridaje (40 €). Empezaron con degustación de aceites de Jaen (paso obligatorio) de distintas variedades. El menú continuo con unos aperitivos en donde la croqueta de inundada ibérico llena de sabor, la tapa típica de Jaen llamada recluta y el steak tartar con mantequilla que regado con un vino joven servido en porrón fueron muy buenos luego nos sirvieron un Bloody Mary andaluz (bueno). Continuaron con otro bocado con la ortiguilla huevo y caviar muy bueno. El siguiente bocado una hamburguesa con foie anguila y queso de cabra (muy buena). Seguimos con dos bocados más, pastéela mozárabe y tartar de gamba en escabeche con caviar que estaban buenos. Mencionar la viera con con crema de castaña y portobello que estaba muy bueno. Otro que sin duda era de los mejores, la papada a la carbonara tr\\ufada de idiazabal. Como principales nos sirvieron arroz de faisán con rebozuelo (muy bueno), rape regaliz y maíz joven (bueno) y pluma ibérica lacada (muy bueno). Como postres tarta de manzana y helado de dulce de leche (muy bueno) y chocolate haba tonka y vainilla (tb muy bueno). El maridaje correcto con alguna referencia destacable. El servicio muy muy amable. Tomamos también café, salimos a 115€ persona #solesrepsol #solrepsol #guiarepsol #restaurante #restaurantes #restaurantesjaen #restaurant #restauranterecomendado #foodies #foodie #jaen #andalucia #españa

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