Restaurante Apicius | Valencia

Restaurante Apicius | Valencia
Moderno restaurante con versiones nuevas de la cocina mediterránea de temporada, a la carta o en menú cerrado.
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Restaurante Apicius ha sido valorado 366 veces
Puntuación media
Nombre Valoracion Comentario
Marta Aguilar 5 He ido varias veces a este restaurante y la verdad siempre he salido encantada. También he de decir que casi todas la veces he ido invitada gracias a que tienen los bonos regalo, lo cual creo que es un detalle estupendo para regalar. Esta última vez que fui probamos el menú Enrique Medina y disfrutamos muchísimo tanto de la comida, como del maridaje. Siempre me sorprendo con la combinación de sabores pero manteniendo el equilibrio. El local es algo pequeño pero hace que también se mantenga cierta intimidad y un ambiente relajado y el personal es muy amable. Yvonne, la jefa de sala, es estupenda.
En resumen, lo veo un sitio genial para disfrutar de una ocasión especial o para hacer un bonito detalle.
Juan Castelló 5 Fui a comer aquí para celebrar mi cumpleaños y salí encantado. Muy buen menú degustación, sin nada que envidiar al de un restaurante con Estrella michelin. A destacar el cappuccino de calabaza, el arroz marinero con pescado de roca y el postre de calabaza con trompetas de la muerte. Relación calidad/precio muy buena.
comeryvolveracomer 4 Elegante y minimalista local, con un estética actual, suelo de madera, y mesas separadas que le dotan de un gran estilo. La bodega acristalada a la entrada le da un toque de modernidad.

Enrique Medina, el chef, e Yvonne Arcidiacono, la jefa de sala y sumiller, realizan desde hace años una gran labor profesional, buscando siempre la excelencia en el producto. Trabajo que les ha hecho obtener dos Soles Repsol y la recomendación de la Guía roja Michelin.

Su cocina se basa en producto de temporada y de proximidad, con una materia prima de primera calidad. Sabores puros y limpios donde el cocinero demuestra un gran dominio de las técnicas culinarias, consiguiendo una cocina vanguardista con sabores tradicionales y de siempre.

En esta ocasión aprovechando “cuina oberta “ , a mediodía, un menú de otoño por 39€.
Bajo mi punto de vista un poco justo el menú, para lo que estamos acostumbrados en este restaurante.

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