Nombre	Valoracion	Comentario
Daniel Sandoval	5	Mesón espectacular. El precio es elevado, pero la calidad de su materia prima lo justifica. El trato insuperable, muy atentos y profesionales. La comida estaba toda muy buena. Recomiendo la brandada de bacalao, el pulo y la carne a la piedra. De postre pedimos la leche frita y estaba muy suave. El sitio tiene mucha fama y es bien merecida.
Ismael Huete	5	Comer en Txistu es comer bien, muy bien. La comida es la de «toda la vida» y los sabores absolutamente perfectos. Croquetas, bacalao relleno de rabo de toro, carnes, pescados, ensaladas… Todo está muy, muy, muy bueno. Es caro, si, más caro que casi cualquier restaurante o mesón de estas características, pero su fama le precede y para aquellos que se lo puedan permitir es un homenaje que merece totalmente la pena. Es difícil que te decepcione el sabor de sus platos y la calidad de su materia prima.
julio calvo	5	No falla. Un pelin casposillo pero de calidad inconmensurable. Es perfecto para juntarse con amigos y comer bien disfrutando de un buen vino. Nos pusieron un menú hasta reventar, bien regado en vino, y nos dejaron quedarnos hasta la noche de copas. Increíble experiencia para repetir sin duda

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