Martirio Bar | Sevilla
| Nombre | Valoracion | Comentario |
| Carlos Moreno | 3 | El local es muy bonito, una estética muy eficiente, dejando algunas partes en bruto.
La profesionalidad del personal es dispar. Todos muy amables, pero a la inmensa mayoría les falta oficio. También hay que invertir en personal. Me llamó la atención que al preguntarme para beber al llegar dije que no sabía, que quería ver la carta, y no me dijeron que había un coctelero. Me llamó poderosamente la atención que un camarero estuvo todo el tiempo en la barra con las mascarilla en el cuello (no dejando un poco de nariz fuera, no en la boca…. Nada, en el cuello) Otros camareros se acercaban de vez en cuando para descansar y se la bajaban un poco, eso lo puedo entender. Respecto a la comida, también claroscuros. Destaca el abuso de la ralladura de lima para todo, que no siempre aporta. Faltaban algunos platos destacados de la carta por «problemas con los proveedores». Los postres fueron lo mejor. |
| Leonor O | 5 | Espectacular. Una cena inolvidable. La perfección de innovar a partir del buen producto. Las «no croquetas» merecen un premio. La atención en sala es la media exacta entre la atención y el respeto a la privacidad. Enhorabuena por este proyecto y mucha suerte. |
| Inma Lara | 5 | Sitio espectacular desde el primer momento que llegas. El ambiente y decoración son diferentes y originales. Los camareros son muy agradables y en todo momento están pendientes de que no falte nada. El camarero que nos atendió nos dio recomendaciones magníficas. Los platos tiene un gran sabor y un equilibrio perfecto. Lo que más me gustó es que la cocina fuese abierta y poder ver mientras cocinaban. Sitio al que volveré. |
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