Nombre	Valoracion	Comentario
raul pueyo ferrer	3	La estrella Michelin le viene grande, sin duda es el peor estrella Michelin que he probado. Un restaurante cómo este y con una estrella Michelin tiene que cuidar muchos detalles. Para empezar el camarero me pareció insolente y prepotente, sin preocuparse lo más mínimo de nosotros. Cuando voy un sitio así quiero que me expliquen el plato y no que me lean literalmente la carta, no soy analfabeto, se leer. Por otro lado aunque la comida estaba muy buena y bien cocinada los platos eran copias descaradas de otros restaurantes y faltos totalmente de originalidad. Sinceramente y me fastidia por ser de mi ciudad pero no sé merece ese galardón, decepción por Michelin por otorgar estrellas gratuitas y dejar fuera a restaurantes que realmente lo merecen.
Rosana Pastor Nieves	3	No nos ha gustado mucho la experiencia. El camarero es super pretencioso, si ve que es nuestra primera vez y que no sabemos como funciona podía ser un poco más empático y ayudarnos un poco… En cuanto no pedimos vino, ya empezaron los desprecios, no les gusta que solo pidas agua. No explican absolutamente NADA, simplemente te dicen el título del plato, pero para eso ya lo podemos leer nosotros del menú… Sí que es cierto que la comida estaba muy buena, pero te hacen sentir incómodo. Lo pero de todo sin duda, son las ETERNAS ESPERAS entre plato y plato, encima con lo pequeñas que son las porciones es como comerse una pipa cada 30 minutos… tener que invertir 4 horas en cenar me parece demasiado, teniendo en cuenta que solo tienen 6 mesas en todo el restaurante. Además el sitio es bastante hortera (aunque para gustos los colores) y está muy alejado del centro. Yo no lo recomiendo, por lo que cobran hay otros mucho mejores…
Javier Soriano	4	Buen restaurante con 1 estrella Michelín y 1 sol Repsol bien merecidos aunque es cierto que el servicio en si es muy «frío» e impersonal, sobretodo de una de las camareras que parecía estar enfadada…🤷 y básicamente por eso no le doy las 5 estrellas. El menú gastronómico que probamos está muy bien con una parte de tapas de toda la vida pero con texturas y en formatos sorprendentes. Después están los entrantes con ingredientes también tradicionales pero muy bien combinados como alcachofa, foie, presa, cigalas, manitas, caviar, etc. Se continúa con los principales donde destaca, aunque suene sencillo, el huevo con boletus y trufa. Tampoco podía faltar «el clásico» ternasco de Aragón. Lo que quizá no fue como cabía de esperar fue el rodaballo que tenía la piel algo dura y el punto de cocción algo pasado. Los postres, todos muy ricos y a destacar las fresas en diferentes texturas. De precio, lo normal para un restaurante de este nivel y las bebidas igual (caras, pero en todos con estrella Michelín suele ser así). Un lugar recomendable para una escapada gastronómica 👍👍

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