Casal Independentista El Forn | Gerona

Por su nombre puede tirar para atrás a más de un «equidistante» respecto al llamado «conflicto catalán». Bien, pues aquellos que no sean capaces de tragarse sus prejuicios políticos tampoco podrán comer las delicias de uno de los mejores secretos que guarda la hermosa ciudad de Girona.

Situado en una de las zonas mas tranquilas, bonitas y menos explotadas de la infravalorada ciudad catalana, «El Forn» es un pequeño restaurante / bar, peculiar por contar con 5 zonas en su interior: una terraza en la calle, la zona de la barra, dos espacios de mesas, y la guinda: una encantadora terraza interior, que bien podría tacharse de «locus amoenus», en la que se respira una tranquilidad y recogimiento sin igual.

Pero si no consigues mesa en esa particular zona no te preocupes, por que lo mejor está en la comida. La carta de platos se divide en tres partes principales: las tapas, las «torrades» y los postres.
Si bien las «torrades» son una comida icónica del establecimiento, personalmente me declinaría por las tapas, en las que encontramos una abundante lista de delicias realizadas con productos de primera calidad a un nivel culinario digno de la cocina de autor. Como cabe esperar los postres no se quedan atrás: sorprendentes actualizaciones de cosas tan típicas como el pan con chocolate a innovaciones como el helado de remolacha.
*Atención por que la carta varía constantemente.

Pero lo que realmente sorprende es el precio, desproporcionadamente barato si contemplamos la calidad de los productos, e irrisorio valorando ya la elaboración de los platos. Por menos de 25 euros uno puede meterse al cinto una cena que no olvidará nunca.

Para rematar el carácter social y cercano del establecimiento, en sus paredes podemos encontrar exposiciones temporales con obras de artistas locales. Pero es bastante difícil quitar los ojos del plato…

-Lo mejor: la sorprendente e ¿insostenible? relación calidad – precio.
-Lo peor: lxs camarerxs, aunque efectivxs, a veces no son lo simpáticxs que podríamos esperar, pero… no estamos en Andalucía.